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「扬州」聚合硫酸铁厂家
臭豆腐作为长沙的传统小吃,深受大众喜爱,日均销量超过200万块。但近年来,臭豆腐作坊用硫酸亚铁浸泡臭豆腐的事件频发,此起彼伏。相关部门也进行了调查,责令大部分臭豆腐作坊停产。许多人认为臭豆腐是有害的食物和有毒的食物,那么生产制作臭豆腐能否用硫酸亚铁?
经过两年的研究,较终证明在臭豆腐生产中可以适当添加食品级硫酸亚铁,并将这一结果报告给了卫计委。随后,在2016年卫生计生委第五次公告中,批准使用食品添加剂硫酸亚铁发酵豆制品(仅限臭豆腐),用量较大,为0.15g/kg。
事实上,根据相关标准,食品级硫酸亚铁可以在乳制品等食品的生产中用作食品铁强化剂,也可以在饮料(水处理)和啤酒的加工工艺中用作工业辅助絮凝剂。
虽然允许加入食品级硫酸亚铁,但不代表可以随便加入。按照标准,较大剂量为0.15克/公斤。